Waroeng Kemarang merupakan sebuah fasilitas umum berupa rumah makan untuk wisatawan lokal dan interlokal. Untuk menarik minat sekaligus memberikan pengalaman maksimal kepada pengunjung rumah makan, maka konsep yang digunakan mengangkat budaya masyarakat Osing. Dengan menerapkan budaya pada furnitur dan desain pada rumah makan maka pengunjung dapat menikmati budaya secara langsung maupun tidak langsung. Untuk itu filosofi tradisi tumpeng sewu digunakan untuk memaksimalkan kenyamanan, dan menggambarkan kesederhanaan kehidupan masyarakat Osing dengan menggunakan konsep simplicity pada furnitur rumah makan.